tämäkin oli helppo ja yksinkertainen valmistaa ja seuraavaa tarvitsisit onnistuaksesi.
Raaka-aineet
Taikina
2kpl kananmunia
3dl sokeria
1dl maitoa
100g margariinia
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniliinisokeria
3-4rkl kaakaojauhetta
täytteeksi 15kpl pätkisnameja
kuorrute
2-4kpl pätkiksiä
pieni nokare margariinia/voita
2-3rkl vahvaa kahvia
3-4rkl kaakaojauhetta
tomusokeria
Ohjeet.
1. lämmitä uuni 200 asteeseen
2. sekoita sokeri ja munat vaahdoksi
3. lisää maito ja sulatettu margariini
4. lisää jauhot vähän kerrallaan. sekä vaniliinisokeri ja leivinjauhe
5. lisää kaakaojauhe ja sekoita kunnes taikina on tasaista ja hyvin sekoitettu.
6. kaada taikina kakkuvuokaan. ( tai muffinsi vuokiin jos haluat tehdä muffinsseja. )
7. painele pätkis palat vuokaan ja peitä palat siirtämällä taikinaa lusikalla päälle.
8. paista kakku ( muffinssit ) n.12min. aika vaihtelee uuniakohden joten seuraa ja tarvittaessa kokeile kypsyys puuhammas tikulla. jos taikinaa tarttuu tikkuun on leivos vielä raaka.
Kuorrute.
1. sulata pätkikset ja hyvin pieni nokare margariinia ja muutama ruokalusikallinen kahvia keskenään.
2. sekoita kaakaojauhe ja muutama desi tomusokeria keskenään ja lisää kahvipätkis seos joukkoon.
3. lisää tarvittaessa lisää tomusokeria jos liian löysää. tai jos liian kiinteä lisää ihan tippa lisää kahvia. huom vähän. koska nopeasti käy niin että seos on liian löysää ja sitten joudut taas lisäämään tomusokeria.
tarkoitus olisi saada sopivan jämäkkä seos mikä on helppo levittää kakun ( muffinssien ) päälle.
4. levitä kuorrute kakun ( muffinssien ) päälle. ja halutessasi koristele esim. nomparelleilla.
 |
| pätkis taikina vuoassa. |
 |
| kuorrute odottamassa kakun päälle menoa. |
 |
| kakku koristeltuna kuorrutteen kanssa jähmettymään. |
 |
| Tekele uskalsi jäädä vähän vuokaan kiinni siksi vähän epämuotoinen mutta mitä voi odottaa kun mies leipoo ? :) |
No comments:
Post a Comment