innostus mustikkapiirakan tekemiseen lähti siitä kun kävelylenkillä ollessa tuli kerättyä kippoon mustikoita ja sitten takas tulomatkalla päätin että voisi tehdä mustikkapiirakan. kotiin päästyä totesin että eihän mulla ole ihan kaikkia aineksia tehdä sellaista piirakkaa minkä olen tottunut yleensä tekemään.
nopean katselun tuloksena päädyin kokeilemaan tätä reseptiä. saa nähdä mitä tästä tulee ( piirakka on vielä uunissa )
listataas vähän ainesosia
pohjaan tarvitset :
150g margariinia/voita ( itse suosin voita leivonnassa )
1.5dl sokeria
1kpl kananmuna
3dl vehnäjauhoja
1tl vaniliinisokeria
1tl leivinjauhetta
n.400g mustikoita.
1. sekoita sokeri ja pehmeä margariini sekaisin. sekoita vaniliinisokeri ja leivinjauhe vehnäjauhonsekaan ja sekoita sekaan. lisää vielä kananmuna ja sekoita hiemanlisää.
levitä taikinavoidellun piirakkavuuan pohjalle. (itsehifistelinvielä korppujauhon kanssa koska tykkään sen antamasta koostumuksesta pinnassa ) sitten kaada mustikat taikinan päälle tasaisesti levitettynä. sitten ei muuta kuin murutaikina vielä .. ainiin. ja tässä kohtaa voi viimeistään laittaa uunin lämpenemään 200c =)
murutaikinaan tarvitset:
100g margariiniä/voita
1dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
1. sekoita ainekset keskenään ja nypläile taikina muruiksi. ( itse olin laiska ja vetäsin vatkaimella kaikki kasaan ja kivasti menikin muruiksi )
ripottele tasaisesti piirakan päälle.
2 . heitä piirakka uuniin 200c paistumaan n.30min ajaksi.
3. herkuttele jos et polttanut piirakkaa uunissa ;) ( vaniljakastike / vanilja jäätelö voi olla pelimiehen veto tähän kylkeen vielä )
 |
| #mustikkapiirakka menossa uuniin |
 |
| #mustikkapiirakka valmiina odottamassa syöjiään. |
ps. oli kyllä ihan onnistunut piirakka suosittelen :)
No comments:
Post a Comment