Vilhelmiina keksit suklaa kourutteella

Tulipahan tuossa yksi päivä taas pitkästä aikaa leivottua ja tuli tehtyä vähä "tuunattuja" vilhelmiina keksejä.
elikkäs päätin pistää vähän suklaa kuorrutusta kehiin niihin. ja oikein mainioita keksejähän niistä sitten loppujen lopuksi tulikin eli suosittelen kokeilemaan.  elikkäs pistän tuohon alle tuon reseptin niin pääsette kokeilemaan jokainen joka tälle sivulle eksytte.

Ainekset:

200g voita

2dl sokeria

2rkl siirappia

1 keltuainen

5dl vehnäjauhoja

1rkl vaniliinisokeria

2tl ruokasoodaa

ja sitten vähän ohjeen poikasta että miten homma oikein tapahtuu.

1. vatkaa pehmeä voi,sokeri,siirappi

2. lisää kananmunan keltuainen.

3. sekoita vaniliinisokeri ja ruokasooda vehnäjauhoihin ja lisää ne joukkooo.

4. pyöräytä vatkaimella murumaiseksi seokseksi.

5. leivo taikinasta tankoja ja laita leivinpaperille jätä reilusti tilaa väliin leviämisen takia.

6. paista uunin keskitasolla 175:ssä asteessa noin 15minuuttia.

7. leikkaa tangot heti lämpöisenä noin 3.5cm palasiksi ja anna jäähtyä.

8. itse tein vielä lisäksi kun palat olivat jäähtyneet niin sulatin 200g suklaata vesihauteessa ja dippasin keksien toisen pään suklaaseen ja laitoin pellille leivinpaperin päälle ja satsin hetkeksi jääkaappiin kohmettumaan ja oikein hyviä tuli. ja tässäkin kohtaa voi hakea lisää omaa makua erillaisella suklaalla.

Ja tältä näyttivät keksit heti kuorrutuksen jälkeen ennen jääkaappiin jähmettymiseen menoa. voin sanoa että nämä keksit kyllä kummasti katosivatkin sieltä jääkaapista kun sen verran hyviä näistä tuppasi tulemaan.

Minttusuklaakakku

Pitkästä aikaa ajattelin leipoa jotain ja päätin tehdä minttusuklaakakun kahvipöytään mutusteltavaksi.
tämä kuten yleensäkkin kuivakakut on niin helppoja tehdä että joka miehen pitäisi osata tehdä tälläinen puolisollensa mutusteltavaksi. wink wink. :) mutta eiköhän listata alle ainekset niin pääsette heilumaan jauhojenne kanssa.

200g voita

2.5dl sokeria

3kpl kananmunia

1tl leivinjauhetta

2tl vaniliinisokeria

4dl vehnäjauhoja

2rkl kaakaojauhetta ( tummaa)

1kpl marabou minttukrokantti suklaa levy.

sitten vaan sotkemaan aineksia yhteen.

1. sulata voi ja suklaa mikrossa pehmyeksi. tai vastaavasti varovasti kattilassa.

2. vatkaa sokeri sekaan kuohkeaksi. lisää sitten munat yksitellen sekaan.

3. sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää hiljalleen seokseen koko ajan hyvin sekoittaen.

4. voitele ja korputa kakkuvuoka ja kaada seos kakkuvuokaan ja paista 175c n.50 min.

Kuva vähän tärähti. mutta voin sanoa että on hyvää.. ja helppoa.

Suklaa Brownies

Elikkäs nyt tulee aikamoinen herkku kaikille suklaan ystäville elikkäs tuli tehtyä suklaa brownies:a
ja tämä jos mikä on helppo ja yksinkertainen tehdä. voisin melkeen jopa suositellakkin tätä ylläriksi sille sängyn toisen puolen jakajan piristämiseen  ja aamukahvin ja kermavaahdon kera tarjoiltuna.
mutta eiköhän pitemmittä lötinöittä vaan eteen päin ja aineksiin.

Ainekset: (24 annosta)

200g talousuklaata

200g voita

4.5dl sokeria

4 munaa

4dl vehnäjauhoja

2tl vaniliinisokeria

2tl leivinjauhetta.

oman maun mukaan pähkinä rouhetta / manteleita  ( itse käytin 150g pussin pähkinärouhetta )

ja tarjoiluun 4dl vispikermaa..

ja kokonaisuushan muokataan näin.

1. Sulata suklaa ja voi mikrossa. ( käytä niin tilavaa kulhoa että voit sekoittaa siinä taikinan kaikki ainekset)

2. Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi

3. Lisää munat joukkoon vatkaten hyvin.

4. lisää vehnäjauhot mihin sekaan olet sekoittanut leivinjauheen ja vaniliinisokerin ja sekoita hyvin.

5. lisää pähkinärouhe joukkoon ja levitä taikina vuokaan. ( itse käytin korkeareunaista uunipeltiä ja voi paperia )  tällä reseptilla tehtynä taikinaa tulee aika reippaasti :)

6. paista 175 asteessa n.20-30 min.

Tarjoile jäähtyneenä esimerkiksi kermavaahdon ja vaniljajäätelön kera.
huom brownie on sisältä suklaisen pehmeä ja hiukan kostea ja perinteisesti leikattu neliönmuotoiseksi.
( leikkaa jäähtyneenä ) halutessasi voit myös koristella pinnan tomusokerilla. sapluunan avulla näiden pinnallehan saisi vaikka kuinka hienoja kuvioita tehtyä tomusokerin avulla.

Taikina menossa uuniin

Juuri uunista pois tulleena.

Kermavaahdon kera.

vanilja suklaa ruudut

Elikkäs tänään päätin tehdä tuommoisia ruutuja kahvi pöytään. todella yksinkertainen valmistaa ja helppo.
ja kuorutteen voi päälle kaikki tehdä halutessaan oman makunsa mukaan.
elikkäs sitten vähän aineksia minkä kanssa tämän pitäisi onnistua.

Ainekset

11dl vehnäjauhoja

6dl sokeria

2tl vaniliinisokeria

2tl leivinjauhetta

2-4rkl kaakaojauhetta ( oman maunmukaan )

4kpl munaa

3dl öljyä

4dl maitoa

Ohjeet.

1. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi

2. Lisää kuivat ainekset mihin joukkoon sekoitettu vaniljasokeri ja leivinjauhe. älä lisää kaakaota vielä.

3. Lisää maito ja öljy sekoita hyvin.

4. Jaa taikina 2 osaan. lisää toiseen osaan taikinaa kaakaojauhe.

5. Levitä taikina pellille 2 kerrokseen. vaalea alle ja suklaa päälle. ( tai toisin päin )

6. Itse raastoin vielä ennen uuniin menoa pinnalle sinistä

scho-ka-kola suklaata muutaman palan. Ei pakollinen.

7. Paista uunissa 200 asteessa n.20min

8. Anna jäähtyä ja tee haluamasi kuorrutus pinnalle.

Raastoin tähän päälle vielä 3 palaa sinistä scho-ka-kola

Uunista tulleena.

Kuorrutettuna ja koristeltuna.

itse tein päälle saman kuorrutteen kuin mokkapaloihin tulee.
elikkäs

50g voita
2tl vaniliinisokeria
4dl tomusokeria
2rkl kaakaojauhetta ( tummaa)
n.4rkl kahvia

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.

2. sulata voi ja sekoita kuivien aineiden joukkoon.

3. lisää kahvia ruokalusikalla sen verran että seoksesta tulee notkeaa ja helposti levitettävää.

Kookoskeksit

Elikkäs vuorossa olisi tämmöiset kookoskeksit. nämä on helppo ja nopea valmistaa ja varmasti maistuvat jos tykkää yhtään kookoksesta tai kookospallot ovat herkkua. näiden valmistamiseen tarvitset seuraavaa.

Ainekset

2 kananmunaa
1dl sokeria
½dl juoksevaa leivontamargariinia ( tai vaihtoehtoisesti sulatettua voita/margariinia)
200g kookoshiutaleita
½dl perunajauhoja
1tl leivinjauhoja
1dl rusinoita
50g tummaa suklaata
½tlk kirsikoita

1. sekoita munat ja sokeri keskenään.

2. lisää joukkoon rasva,kookoshiutaleet,perunajauhot,leivinjauhe,rusinat,rouhittusuklaa ja hienonnetut kirsikat

3. annostele pellille voipaperin päälle pieniksi nokareiksi ja paista 175c noin 8-10 min

nämä eivät leviä mitenkään mahdottoman paljon mutta on hyvä jättää sopivat välit kasojen väliin. 

Valmiit keksit näyttävät tältä ja ovat hyviä kahvin ja teen kanssa.  nämä on helppo ja vaivaton tehdä.

Suklaa Muffinssit

Elikkäs tämänpäivän aikaan saannos olisi suklaiset muffinit joiden sisälle on laitettu suklaa rouhetta.
joten eiköhän mennä sitten aineksiin, nämä kuten muffinsit yleensäkkin on nopea ja helppo valmistaa.

Ainesosat:
100g voita/margariinia
2.5dl sokeria
2kpl munaa
1dl maitoa
4dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
2tl vaniliinisokeria
2tl leivinjauhetta
0.5tl suolaa
100g tummaa suklaata.

Ohjeet

1.Sekoita pehmeärasva,sokeri,munat ja maito

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen massaan.

3.Rouhi Tummasuklaa suklaa palasiksi ja sekoita taikinan joukkoon.

4. jaa taikina muffinsi vuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 15-17minuuttia

anna jäähtyä ja herkuttele.

Helppoa ja hyvää.

Suklaa Pirtelö

Tässä aamukahvia juodessani juolahti mieleeni käyttämäni pirtelö ohje.
herkku joka on hetkessä valmis ja viilentää sopivasti helteistä iltaa.
joten tässä seuraavaa mitä tarvitset.

2-4dl maitoa ( riippuen siitä miten paksua pirtelöä haluat tehdä )
0.5l vanilja jäätelöä
suklaata ( voit käyttää ihan mitä suklaata haluat oman makusi mukaan )
 1-2 banaania

itseolen tehnyt pirtelöni kutakuinkin seuraavien vaiheiden mukaan.

1. olen paloitellut suklaata muutaman rivin tehosekoittimen pohjalle. ( voi laittaa enemmänkin, itse en ole niin runsaan suklaan perään vaan enemmän tykkään että pirtelön seassa on suklaa hileitä )

2. pilkon 2 banaania suklaiden sekaan tehosekoittimen pohjalle ja murskaan banaanit ja suklaan.

3. lisään puolilitraa jäätelöä paloina tehosekoittimeen. ( itsetykkään että jäätelö on vielä kivikovaa tässä vaiheessa. mutta helpottaaksesi sen pienimistä voit ottaa sen hetkeä ennen pöydälle pehmenemään )

4. lopuksi lisään n. pari desiä maitoa sekään ja sekoittelen menemään. huom. jos pirtelö on omaan makuusi liian paksua. lisää vain vähän maitoa ja pirtelöstä tulee ohuempaa.

5. nauti.

ja tämähän on taas sitä osastoa että tässäkin voi käyttä suklaansijaan lähestulkoon mistä vain tykkää..
kaakaojauhetta,mansikkaa,kinuskikastiketta,tai ihan vain laittaa enemmän banaania ja nauttia tavanomaisemmasta mausta.
Viilenevää loppukesää. Mikä on sinun lempipirtelösi ?

Chocolate Chip Cookies

Tämä on ihan loistava tarjottava suklaakekseistä tykkääville herkkusuille. elikkäs tähän tulisi seuraavaa..

170g voita

1 4/5dl fariinisokeria

3/5dl sokeria

1 kananmuna

2tl vaniljasokeria

4 3/4dl vehnäjauhoja

2tl maissitärkkelystä

1tl ruokasoodaa

3dl ( 250g ) ruohittua suklaata. itsekäytin taloussuklaata.

Sitten itsetoimintaan.

1. sekoita pehmeä voi ja sokeri ja fariinisokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi itsekäytin tässä kohtaa vatkainta ja muutaman minuutin sekoittelu pitäisi riittää ja lopputuloksena on vaalea vaahtomainen massa.

2. lisää kananmuna ja vaniljasokeri ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi

3. lisää kuivat ainekset sekaan ja sekoita nopeasti ja huolellisesti kiinteäksi taikinaksi.

4. rouhisuklaa karkeaksi paloiksi  ja sekoita lusikan kanssa taikinan sekaan.

5. laita uunilämpenemään 175c ja vuoraa pari uunipeltiä leivinpaperilla.

6.tee taikinasta 2 lusikan avulla leivinpaperille kekoja. ( älä liiskaa ei haittaa vaikka olisivat epätasaisia tasaantuu itsestään uunissa )

7. paista uunin keskitasossa n.8-10min kunnes keksien reunat saavat aavistuksen verran väriä ja pinta ei enää kiillä niin paljon. keksien kuuluu olla pehmeitä vielä kun otat ne pois uunista.

8. anna jäähtyä pellillä muutama minuutti ja nostaritilän päälle jäähtymään. ( pistä kahvitulemaan sitä kuitenkin pyydetään kohta )

9. herkuttele. kannattaa olla nopea jos samaan aikaan ympärilläsi pyörii pieniä herkkusuita voit jäädä äkkiä ilman.

Lopputulos Tulee näyttämään kutakuinkin tältä.
(laskiskelin päässäni nopeasti ja miehen logiikalla että reseptilla tulee noin 18-20 normaalin kokoista keksiä. itse olin laiska ja suuruuden hullu ja tein 9 isoa )