Mansikka jäätelö

Elikkäs mikäs sopisi näin kesän viimeisinä kuumina päivinä paremmin viilentämään oloa kuin kunnon jäätelö.
tässä olisi maukas resepti mansikka jäätelöön.
seuraavaa tarvittaisiin sen valmistamiseen. ( mansikoiden siasta voidaan myös käyttää muita marjoja kuten mustikoita,puolukoita,vadelmia )

200g tuoreita mansikoita
90g sokeria
1 keltuainen
1rkl sitruunamehua
2.25dl täysmaitoa
1dl kuohukermaa

1. pesemansikat. soseuta ne sitruunamehun,maidon,sokerin ja keltuaisen kanssa. lisää kerma mansikkaseokseen ja sekoita kaikki ainekset hyvin.

2. kaada seos jäätelökoneen jäähdytyskulhoon.

3. anna pyöriä koneessa sen 30-40 minuuttia.

4. herkuttele ja laitaloppu jäätelö pakastimeen tiiviissä rasiassa.

( tämä varmasti voisi onnistua myös ilman jäätelökonetta pakastimessa, mutta itse en ole sitä kokeillut )

Viileitä hetkiä.

Marjapiirakka

Päivänhän voi aloittaa monella tapaa itse päätin tämän päivän aloittaa keittämällä kupposen teetä ja leipomalla marjapiirakan ja koska pakastimessa oli sopivasti mustikoita ja mansikoita ajattelin tehdä mansikka ja mustikkapiirakkaa. alla olisi se mitä tarvitset piirakan valmistamiseen. itse tein tupla ohjeella kun tein kokonaisen uunipellillisen piirakkaa.

2 kananmunaa
2dl sokeria
1tl vaniljasokeria
3.5dl vehnäjauhoja
1.5tl leivinjauhetta
1.5dl maitoa
150g margariinia
4-6dl marjoja

ja näin se sitten kutakuinkin tapahtuu.

1. sekoita munat,sokeri,vaniljasokeri keskenään

2. seuraavaksi lisää kaikki loput ainekset sekaan ja sekoita hyvin ( jauhot ja leivinjauhe kannattaa sekoittaa keskenään )

3. kaada seos voideltuu ja korppujauhotettuun piirakka vuokaan

4. lisää marjat.

5. paista uunissa 200c:ssa noin 30min

(6. tarjoile piiras joko ihan vain niin kahvinkera tai sitten vaniljakastikkeen kanssa tai jäätelönkanssa.)

ei tämäkään ole mitään ydinfysiikkaa joten ei muuta kuin tuumasta toimeen ja nauttimaan hyvästä marjapiirakasta.

Tälläinen siitä minun tekeleestä tuli. Mustikka mansikkapiiras tehty
ylläolevan reseptin mukaan mutta tuplaohjeena.