Mansikka jäätelö

Elikkäs mikäs sopisi näin kesän viimeisinä kuumina päivinä paremmin viilentämään oloa kuin kunnon jäätelö.
tässä olisi maukas resepti mansikka jäätelöön.
seuraavaa tarvittaisiin sen valmistamiseen. ( mansikoiden siasta voidaan myös käyttää muita marjoja kuten mustikoita,puolukoita,vadelmia )

200g tuoreita mansikoita
90g sokeria
1 keltuainen
1rkl sitruunamehua
2.25dl täysmaitoa
1dl kuohukermaa

1. pesemansikat. soseuta ne sitruunamehun,maidon,sokerin ja keltuaisen kanssa. lisää kerma mansikkaseokseen ja sekoita kaikki ainekset hyvin.

2. kaada seos jäätelökoneen jäähdytyskulhoon.

3. anna pyöriä koneessa sen 30-40 minuuttia.

4. herkuttele ja laitaloppu jäätelö pakastimeen tiiviissä rasiassa.

( tämä varmasti voisi onnistua myös ilman jäätelökonetta pakastimessa, mutta itse en ole sitä kokeillut )

Viileitä hetkiä.