Kontulan King Kong.

Tulipahan pitkästä aikaa tultua käytyä syömässä ihan ravintolassa asti. ja samalla hieno hetki kirjoittaa taas pätkä tekstiä. joka ei tällä kertaa ole sentäs minun tekemääni sapuskaa.. vaan ravintola oli kontulan ostarilla sijaitseva helmi grilli. tulipahan tilattua  kontulan king kong. joku saattaa muistaa että kirjoitin aiemmin helmi grillissä hampurilais  viikkojen aikana olleesta godzillasta.  ( http://a-marshall.blogspot.fi/2013/08/godzilla-selatetty.html ) ihan vaan muistin virkistykseksi. tälläkin kertaa ruoka oli maittavaa ja palvelu sujuvaa ja ystävällistä siitä iso kiitos. annos ei ehkä ollut aivan yhtä iso kuin godzilla mutta ihan kiitettävän reilun kokoinen ja upposi hyvin oluen kera.
tässä vielä kuva josta ehkä saa hieman osviittaa annoksesta. kyllä tällä varmaan pärjää iltapalaan asti ;)

suosittelen käymään syömässä jos satutte lähistölle.

Ja. kyllä jaksoin syödä kaiken myös. :)

Herkku Pizza.

Tulipahan pitkästä aikaa tehtyä pizzaa ja tulikin oikein maukasta ja täyttävää pizzaa. voittaa kyllä omasta mielestäni helposti pizzerioiden ohkaiset letut.
Pohjan ohjeen löydätte aikaisemmista julkaisuistani jos innostutte pizzaa tekemään.
tällä kertaa tuli väsäiltyä aika basic pizza.
ensiksi tein taikinan pohjaksi ja sen jälkeen kaulitsin sen sopivan kokoiseksi uunipellille.
päälle sitten tomaattimurskaa ja siihen päälle paistettu kananmunaa sopivina palasina ja sitten tonnikalaa ja sitten vielä meetwurstin palasia tuomaan vähän suolaista makua ja lopuksi päälle vain vähän juustoa ja uunista tultuaan päälle pizza maustetta. pohjasta tuli kivan paksu ja reunoista rapeat.
omnomnom. nopeaa ja helppoa ja ehdottomasti herkullista.

Helppo ja hyvä pizza pohja

noniin. ihme että tähän aiheeseen ei olla vielä aikaisemmin eksytty mutta kaikki vuorollaan.
elikkäs tässä tulis nyt suhteellisen hyvä pizza pohja ohje ja tän muistaa vaikka unissaankin ulkoa.
ja tästä yhdestä satsista tulee kutakuinkin 1 pellillisen pizzaa tekemiseen.
ja se mitä tarvitset. on.

1.5dl lämmintä vettä
0.5dl sulatettua margariinia.
1pss kuivahiivaa.
1tl suolaa
4.5 dl vehnäjauhoja.

1. sulata margariini tai käytä valmiiksi juoksevaa.

2. mittaa lämmin vesi

3. sekoita hiiva + suola + vehnäjauho keskenään.

4. lisää vesi ja margariini jauhojen sekaan ja vaivaa taikina sekaisin ja lisää sen verran jauhoja vielä että taikinasta tulee sopivan kimmoisaa..  anna kohota 30minuuttia.

5. kaulitse joko pyöreiksi pizza pohjiksi tai sitten leivinpaperin päälle uunipellille.

6. lisäile haluamasi täytteet päälle ja paistele 225c keskitasossa jotakii 15 min.

7. nauti


itse tein ihan perus pizzan elikkäs.  tomaatti murskaa pizza pohjalle levitettynä ja siihen päälle kinkku suikaleita ja ananaksia ja sinihomejuuston palasia ja juustoraastetta päälle ja uunista tulon jälkeen heti päälle himppunen pizzamaustetta. omnomnom ?

kokeile jos uskallat ;)

piparkakun kuorrute

Ainiin ja pitäähän niitä pipareita sitten vähän koristellakkin. olet sitten leiponut niitä pipareita tai sitten et.

Kuorrute.

1 munan valkuainen
n. 3dl tomusokeria.

1. sotke ainekset keskenään ja lisää tomusokeria sen verran riippuen kuinka jämäkkää tahnaa haluat. ja jos omaat hyllyssäsi elintarvike värejä niin tässä on oiva tilaisuus käyttää niitä hyväksenne. itse en nyt hätään tehnyt kuin tummasta kaakao jauheesta ruskeaa väriä puolesta massasta.

tässä näitä itseni tekemiä ja lasten.  en kerro mitkä on kenen ;)

Piparkakku Taikina

Elikkäs nyt kun tuo joulukin tuppaa tulemaan jo joka ovista ja ikkunoista sisälle niin pitäähän sitä yksi satsi aineski pipareita leipoa ? ai ei vai ? no oo sitten leipomatta. mutta leivoit tai sit et niin alla olis nääs sitten ohje millä saisit piparkakku taikinan aikaseksi. leivoit sitten tai leivoit sitten salaa. kummin kammin.
Ei muuta ku Joulumieli päälle ja leipomahan.

Piparkakkutaikina.

2dl Tummaa siirappia
2dl Taloussokeria
3rkl piparkakkumaustetta TAI  2rkl kanelia,1rkl inkivääriä,1rkl kardemummaa,1rkl neilikkaa.
250g voita tai margariinia jos niikseen tykkää.
2 KANANmunaa
9dl vehnäjauhoja
2tl ruokasoodaa


Teeppä sitten seuraavaksi jotain tähän suuntaan.

1. Mittaa tumma siirappi, taloussokeri ja mausteet kattilaan ja kiehauta.

2. Lisää paloiteltu voi ja hämmennä kunnes seos on sulanut ja anna seoksen jäähtyä 20-30min

3. Lisää KANANmunat yksitellen vatkaten.

4. Vatkaa joukkoon keskenään sekoitetut vehnäjauhot ja ruokasooda.

5. Paketoi taikina esim elmukelmun sisään yön yli muhimaan jääkaappiin ja leivo seuraavana päivänä jauhotetulla pöydällä kaulitsemalla taikina sopivan paksuiseksi letuksi ja leikkaa muotin avulla haluamiasi kuvioita.

6 . paista 200 asteessa n.6-10 min. ( 6 minuuttia kun itselläni oli uunissa niin oli ihan sopiva aika )  joten tarkkaile pipareitasi niin eivät pala.  ja näistä tuli aika muhkeitakin vielä joten jätä vähän hajurakoa.

Apuvoimat kelpaa aina.

uuniin odottamassa.

Näitä tuli tämän ohjeen pohjalta 6 peltiä. määrä tietysti riippuu kuinka paksuja pipareita teet ja millaisilla muoteilla.

Joulukuusi

Tulipahan haettua joulukuusi tänään ja siinä ohella nautittua pari kupposta lämmintä glögiä ja torttua.
ja illalla pääsi lapset koristelemaan kuusen ja koirakin ihmettelemään taas että mitä toi puu oikein täällä sisällä törröttää. kaipa tässä pieni joulu mieli alkaa pikkuhiljaa heräilemään. vielä kun sen joulukinkun ja muut sapuskat lähiaikoina käypi ostelemassa ni eiköhän tämä tästä taas ihan iloksi muutu ?!
oikein rauhallista joulun odotusta ja rauhallista joulua ja iloista vuodenvaihteen odotusta kaikille tasapuolisesti.
Pitäkää läheisistänne huolta.

Jokerit - Hifk 29.11.2013

Tulipahan vietettyä pitkästä aikaa kunnon laatuaikaa poitsun kanssa kun käytiin katsomassa lätkämatsia
jokerit - hifk peli olikin hyvä ja tunnelma areenalla oli myöskin hyvä. ja poika nautti täysin siemauksin ottelun tiimellyksestä. hifk viihdyttikin yleisöä 4 hienolla maalilla. kun jokerit taas keskittyivät enemmän ottamaan rangaistuksia ja pelaamaan alivoimalla sais vieras joukkue hyviä tilaisuuksia heittää löylyä kiukaalle.
kaiken kaikkiaan todella onnistunut ilta ja poika varmasti muistaa matsin vielä hyvän aikaa.
lisättäkööt tähän alle vielä muutama kuva joka tuli napattua ottelusta.

jokerit 1 ja hifk 4. just niinku pitiki :)

porukkaa oli kerääntynyt hartwall areenalle katsomaan kotijoukkueiden kohtaamista ihan kiitettävin määrin.