Kookospallot

tässä olisi tällä kertaa tarjolla tämmöinen kookospallo resepti.
tällä reseptilla tulee n.16kpl. riippuen tosin ihan siitä miten isoja palloja tekee.
näitä on varmasti meistä jokainen syönyt lapsena. mutta eiköhän siirrytä aineksiin.

3dl kaurahiutaleita
1dl kookoshiutaleita
1dl tomusokeria
1tl vaniljasokeria
3rkl kaakaojauhetta
100g voita/margariinia
1rkl kylmää vettä.

Elikkäs näiden tekeminenhän on todella yksinkertaista ja tässä ei kai voi epäonnistua ?
ensimmäiseksi mittaa voi tai margariini valmiiksi ja jätä pöydälle pehmenemään.
sitten sekoita kaikki kuivat ainekset kulhoon ja sekoita ne. paloittele joukkoon voi/margariini ja sekoita nyppien/puristellen tai minkä tekniikan koet parhaaksi pääasia että ainekset sekoittuvat ja tulee tasaista jälkeä. lopuksi lisää 1rkl kylmää vettä ja sekoita hieman lisää. pyörittele taikinasta haluamasi kokoisia palloja
( itse tein noin lihapullan kokoisia, omistan aika isot käpälät joten sain noin 10kpl ) ja pyörittele ne lautasella mihin on laitettu kookoshiutaleita. koveta ja säilytä jääkaapissa.

Tämän näköisiä niistä sitten tuli.

helppoa ja yksinkertaista.

Muffinssi

Elikkäs tässä tulisi ihan perusmuffinssi resepti
nopea tehdä ja jättää tilaa vielä mielikuvituksellekkin. ( näistä saa äkkiä muunneltua vaikka mustikka muffineita)
näillä ainesosilla saat homman purkkiin.

2 Munaa

2 dl sokeria

100g voita

2dl kevyt kermaa ( itse käytin tässä kohtaa kuohukermaa )

4.5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

ja homma etenee tästä eteen päin seuraavanlaisesti.

1. sekoita munat ja sokeri kuohkeaksi vaahtomaiseksi seokseksi. laita uuni 200c lämpöön

2. lisää voisula ja kerma seos vuorotellen jauhoseoksen kanssa koko ajan vatkaten.

3. laita taikina lusikan avulla muffinsi vuokiin. täytä noin puoleen väliin vuokaa

4. paista 200c asteessa keskitasolla n. 15-17 min kunnes muffinsit saavat nätin kultaisenvärin.

Valmis taikina seos näyttää kutakuinkin tältä.

Kutakuinkin näin.

Valmiiden muffinssien tulisi näyttää kutakuinkin tältä.

Ja ei muuta kuin herkuttelemaan. helppoa eikö totta ?

Suklaa Pirtelö

Tässä aamukahvia juodessani juolahti mieleeni käyttämäni pirtelö ohje.
herkku joka on hetkessä valmis ja viilentää sopivasti helteistä iltaa.
joten tässä seuraavaa mitä tarvitset.

2-4dl maitoa ( riippuen siitä miten paksua pirtelöä haluat tehdä )
0.5l vanilja jäätelöä
suklaata ( voit käyttää ihan mitä suklaata haluat oman makusi mukaan )
 1-2 banaania

itseolen tehnyt pirtelöni kutakuinkin seuraavien vaiheiden mukaan.

1. olen paloitellut suklaata muutaman rivin tehosekoittimen pohjalle. ( voi laittaa enemmänkin, itse en ole niin runsaan suklaan perään vaan enemmän tykkään että pirtelön seassa on suklaa hileitä )

2. pilkon 2 banaania suklaiden sekaan tehosekoittimen pohjalle ja murskaan banaanit ja suklaan.

3. lisään puolilitraa jäätelöä paloina tehosekoittimeen. ( itsetykkään että jäätelö on vielä kivikovaa tässä vaiheessa. mutta helpottaaksesi sen pienimistä voit ottaa sen hetkeä ennen pöydälle pehmenemään )

4. lopuksi lisään n. pari desiä maitoa sekään ja sekoittelen menemään. huom. jos pirtelö on omaan makuusi liian paksua. lisää vain vähän maitoa ja pirtelöstä tulee ohuempaa.

5. nauti.

ja tämähän on taas sitä osastoa että tässäkin voi käyttä suklaansijaan lähestulkoon mistä vain tykkää..
kaakaojauhetta,mansikkaa,kinuskikastiketta,tai ihan vain laittaa enemmän banaania ja nauttia tavanomaisemmasta mausta.
Viilenevää loppukesää. Mikä on sinun lempipirtelösi ?

Chocolate Chip Cookies

Tämä on ihan loistava tarjottava suklaakekseistä tykkääville herkkusuille. elikkäs tähän tulisi seuraavaa..

170g voita

1 4/5dl fariinisokeria

3/5dl sokeria

1 kananmuna

2tl vaniljasokeria

4 3/4dl vehnäjauhoja

2tl maissitärkkelystä

1tl ruokasoodaa

3dl ( 250g ) ruohittua suklaata. itsekäytin taloussuklaata.

Sitten itsetoimintaan.

1. sekoita pehmeä voi ja sokeri ja fariinisokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi itsekäytin tässä kohtaa vatkainta ja muutaman minuutin sekoittelu pitäisi riittää ja lopputuloksena on vaalea vaahtomainen massa.

2. lisää kananmuna ja vaniljasokeri ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi

3. lisää kuivat ainekset sekaan ja sekoita nopeasti ja huolellisesti kiinteäksi taikinaksi.

4. rouhisuklaa karkeaksi paloiksi  ja sekoita lusikan kanssa taikinan sekaan.

5. laita uunilämpenemään 175c ja vuoraa pari uunipeltiä leivinpaperilla.

6.tee taikinasta 2 lusikan avulla leivinpaperille kekoja. ( älä liiskaa ei haittaa vaikka olisivat epätasaisia tasaantuu itsestään uunissa )

7. paista uunin keskitasossa n.8-10min kunnes keksien reunat saavat aavistuksen verran väriä ja pinta ei enää kiillä niin paljon. keksien kuuluu olla pehmeitä vielä kun otat ne pois uunista.

8. anna jäähtyä pellillä muutama minuutti ja nostaritilän päälle jäähtymään. ( pistä kahvitulemaan sitä kuitenkin pyydetään kohta )

9. herkuttele. kannattaa olla nopea jos samaan aikaan ympärilläsi pyörii pieniä herkkusuita voit jäädä äkkiä ilman.

Lopputulos Tulee näyttämään kutakuinkin tältä.
(laskiskelin päässäni nopeasti ja miehen logiikalla että reseptilla tulee noin 18-20 normaalin kokoista keksiä. itse olin laiska ja suuruuden hullu ja tein 9 isoa )

Geisha-Banaanikakku

Elikkäs seuraavana tarjottavana olisi tämmöinen tapaus ja on varmasti hyvää tarjottavaa kahvipöydässä.

Elikkäs Tähän tekeleeseen tarvitset seuraavia aineksia

200g voita

2dl sokeria

1tl vaniliini sokeria

3 kananmunaa

4.5dl vehnäjauhoja

1tl ruokasoodaa

1tl leivinjauhetta

2dl kermaviiliä

100g geisha suklaata ( tai oman maun mukaan :) )

2 pientä banaania elikkäs ei muuta kuin tuumasta toimeen.

1. vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi

2. lisää munat yksitellen vatkaa hyvin.

3. sekoita kuivat aineet ja lisää kermaviilin kanssa vuorotellen sekaan.

4. lisää lopuksi pieniksi paloiteltu geisha suklaa ja survotut banaanit sekaan.

5. voitele ja korputa haluamasi vuoka ja lusikoi taikina vuokaan

6. paista 175c alimmalla tasolla noin 1 tunti

7. kumoa jäähtyneenä.

Lopputulos tulee näyttämään siis aikapitkälti tältä.
helppoa ja suhteellisen nopeaa.

Tiikerikakku

 Tämä on niin helppoa että mieskin sen osaa ?!

Ainekset

200g voita

2dl sokeria

3 munaa

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

1dl kevytkermaa

2rkl kaakaojauhetta

jos nämä muutamat ainekset löytyvät kaapista lojumasta ja jonkunsortinvuoka ja vähän ylimääräistä aikaa käytettäväksi tai joku kahvitilaisuus tulossa ja olisi kiva tarjota muutakin kuin sitä kulahtanutta 5e maksavaa kaupan valmis pullaa. mutta asiaan ?

Valmistusohje.

1.Voitele ja korppujauhota noin 2L rengasvuoka tai minkämuotoisen tiikerikakun nyt kukin haluaa ? tässä kohtaa on hyvä tilaisuus olla luova ? uuninkin voi laittaa jo päälle jos haluaa 175 asteeseen.

2. vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen sekaan ja vatkaa hyvin.

3. yhdistä muut kuivat aineet paitsi kaakaojauhe. siivilöi kakkutaikinaan vuorotellen kuivienaineiden seosta ja lisää välillä kermaa.

4. ota 1/3 kakkutaikinaa erilleen. siivilöi ja sekoita siihen kaakaojauhe.

5. kaada puolet vaaleasta kakkutaikinasta vuokaan. lusikoi väliin tumma taikina. lisää päälle loppu vaalea taikina. pistele haarukalla taikinan läpi haarukalla tai puutikulla tai muulla ohuella. näin tehden saadaan tiikerillemme toivon mukaan kauniit raidat :) 

6. tässä kohtaa olisi hyvä olla uuni 175c lämmin koska pitäisi saada se kakku sinne uuniin :) lykkää tiikeri uuniin ja pitele siellä 50-55min tai kunnes kypsä. 

7. kumoa hiukan jäähtyneenä ja tarjoile haluamallesi seuralle tai herkuttele itse. 

lopputulos näyttää kutakuinkin tältä. tämä on juurikin näin helppoa tässä ei vaan käytännössä voi epäonnistua. kuhan vaan päättää laittaa oikeat ainekset soppaan.